Tre steg mot ett enklare liv

Har du kommit fram till att du vill leva ett enklare liv, med mer tid för det du verkligen älskar, men är osäker på var du ska börja? Här är tre snabba tips på saker som du kan göra för att komma igång:
 
- Veckohandla och laga storkok
Det kanske känns uttjatat men det sparar så mycket tid, onödig stress och ofta en hel del pengar att planera sina inköp. Då har man alltid något att äta och man slipper springa iväg i panik och köpa toapapper när man egentligen hade tänkt göra något roligare. Storkok behöver inte nödvändigtvis vara lagade portioner varm mat, utan kan lika väl innebära att man gör en stor omgång overnight oats, fruktsallad, smörgåsar eller andra enkla smårätter som går att ha färdiga i kylen. Lägg tid på att handla och laga mat när det känns inspirerande, kreativt och roligt istället.
 
- Prioritera sådant som frigör mer tid i längden
Att ta tag i att göra sig av med onödiga prylar tar tid och energi, och annat hushållsarbete blir många gånger lidande under tiden. Det frigör dock mer tid i längden då det blir enklare att städa och hålla ordning hemma, så det kan vara en idé att prioritera det först även om det tar tid från annat i stunden. Min erfarenhet är även att det tar bort en hel del onödig negativ energi då man slipper se sakerna man tänkte ta tag i varje dag och bli irriterad på dem.
 
- Sluta prenumerera på onödig information
Avfölj sidor på Facebook som du inte aktivt följer, avprenumerera nyhetsbrev som aldrig blir lästa och gå ur kundklubbar hos butiker där du inte handlar. Stäng av notifieringar som stressar dig i onödan. Det är lätt hänt att vi blir så vana vid all information att vi inte tänker på hur mycket det stressar oss. Testa att välja bort det du inte känner ett behov av och känn efter hur det känns. Ett annat plus är även att du inte blir påmind om nya varor och reor när du egentligen inte har tänkt köpa någonting.

Vegansk kost 2018

Det här året är mitt mål att ta bort alla animaliska produkter ur min kost. Vi har ätit upp det vi har haft hemma fram tills nu men i övrigt går det väldigt bra. I och med att jag har haft en hel del stress och ångest kring mat sätter jag hellre ett mål kring det än att säga att det är en regel, men jag hoppas på att kunna hålla det till 100 %.
 
Jag har redan bytt ut en hel del produkter mot veganska alternativ och äter väldigt sällan kött så det är ingen extrem förändring, jag känner dock att jag har hamnat i en comfort zone. Jag tror att jag behöver sätta ett mål för att utmana mig själv att byta ut de animaliska produkter jag fortfarande använder, hitta nya idéer, tanka utanför boxen samt lära mig nya recept och tillagningstekniker. Jag är galet peppad och har redan planer på en massa saker jag vill testa. Jag har även hunnit testa ett gäng veganska produkter som jag inte har smakat innan, utvärderingar kommer upp här inom kort.
 
Vegansk saffransglass/sorbet gjord på sojabönsspad

Enkel storkoksgryta med kokosmjölk och curry

Den här grytan är perfekt att göra mycket av och går enkelt att bara slänga ihop. Grönsakerna går att variera om man har något annat hemma. Ät den med ris eller som den är. Enligt det här receptet blir den ganska mild men det går såklart att krydda den mer om man vill.
 
Det här hade jag i:
Smakneutral rapsolja
1 rödlök
3 - 4 vitlöksklyftor
1 liten purjolök
2 morötter
1/2 litet vitkålshuvud
2 snackspaprikor
2 burkar kokosmjölk
3 tsk curry
1 tsk torkad koriander
1 tsk paprika
1 buljongtärning
3 dl vatten
Salt och peppar
 
Hacka och fräs rödlök, purjolök och vitlök i olja. Hacka resten av grönsakerna, blanda ner och fräs tillsammans med löken. Tillsätt kryddor och rör runt. Blanda i kokosmjölk, buljongtärning och vatten. Låt koka upp, rör runt och låt sjuda på låg värme tills grönsakerna är mjuka. Salta och peppra efter smak. Klart!
 

Gör det du kan

"Jag skulle aldrig kunna sluta äta kött"
"Jag är ju en person. Vad spelar det för roll vad jag gör?"
"Jag har inte råd att köpa ekologiskt"
"Det känns så omständigt att alltid ta med tygpåsar överallt"
 
Har du hört kommentarerna ovan någon gång? Har du kanske sagt dem själv? Jag tror att vi är många som har kommit till insikt om att vi borde ändra våra konsumtionsvanor för att påverka vår omvärld mindre negativt. Samtidigt kan det upplevas överväldigande, svårt och ibland till och med omöjligt att åstadkomma en förändring.
 
Det är lätt att tänka att det vi som enskilda individer gör inte spelar någon roll. Och visst, det är klart att mer övergripande förändringar kanske har större effekt. Men små saker kan trots det spela stor roll i det stora hela, särskilt när det är saker som upprepas på regelbunden basis. Tar du alltid plastpåsar när du handlar? Om du då handlar tre påsar mat i veckan blir det 156 plastpåsar på ett år. Att byta till tygpåsar bara när du handlar mat kan i så fall få en ganska stor effekt i längden. Om du inte känner att du kan sluta äta kött kanske du kan byta ut en måltid i veckan? Om du inte känner att du har råd att byta ut allt mot ekologisk så kan du kanske börja med några få saker? Du kanske även kan fundera på hur mycket pengar ni lägger på tomma kalorier som godis och alkohol då det i snitt beräknas motsvara ungefär hälften av hushållsbudgeten i svenska hushåll. En del av den pengen hade kanske kunnat läggas på bra råvaror istället?
 
Jag tror tyvärr att många känner att det inte är lönt att göra en förändring om de inte kan gå hela vägen, men jag tror att vi måste ändra den inställningen. När vi inte hade barn åkte jag t.ex. så gott som alltid kollektivt men nu när jag är själv med två barn är det i princip omöjligt av olika skäl. Jag försöker dock tänka medvetet kring mina vanor och min konsumtion. Det viktiga är att vi gör det vi kan utifrån vår livssituation. Det är dels viktigt att vi inser att de val vi gör spelar roll och att små förändringar kan ge stora effekter i längden. Sedan är min upplevelse att de där små förändringarna blir som ringar på vattnet. När man lagar vegetariskt en dag i veckan lär man sig nya recept och får nya idéer som gör att man kan göra det oftare. När man inser att det inte är särskilt omständigt att ta med sig tygpåsar till affären känner man sig inspirerad till att byta ut andra engångsartiklar, osv... Det viktiga är att vi är medvetna om hur det vi gör påverkar vår omgivning och gör så medvetna val vi bara kan i vår situation.

@tesswaltenburg.blogg.se på Instagram

Jag skapade nyss ett officiellt konto på instagram där jag kommer dela tips kring minimalism, vegansk mat, medvetenhet, hållbarhet och annat spännande. Ni får väldigt gärna gå in och följa mig där! Ni hittar mig på @tesswaltenburg.blogg.se
 

Att få mer gjort eller att ha mindre att göra

Frågan är om det finns någon som känner att de är helt närvarande. Det finns så många olika tips, råd, metoder och strategier för att vi ska känna att vi lever här och nu. Många av dem är såklart fantastiskt bra och det är sant att vi behöver en balans mellan tempo och avslappning för att må bra. En sak som dock ofta slår mig är att många jag känner konstant har för mycket att göra. När de då strävar efter att få mer gjort, att effektivisera och vara produktiva, så känner de ändå inte att de når hela vägen fram och blir ännu mer stressade. Att vara närvarande och hitta tid till saker som får dem att må bra blir ännu ett måste.
 
Jag har också varit där. Jag har tryckt in alldeles för mycket i mitt schema och trott att jag bara behövde bli mer effektiv. Till slut njöt jag verkligen inte av någonting. Inte av att vara med vänner. Inte av att syssla med hobbies och intressen. Inte av någonting. När jag till exempel tränade eller var med vänner, saker som i normala fall får mig att må bra, kollade jag konstant på klockan för att det snart var dags att bege sig till nästa aktivitet. Till slut blev jag så otroligt trött på att alltid känna att jag konstant låg ett steg efter och att inga effektiviseringsmetoder tycktes fungera. Jag började istället fundera över vad jag faktiskt ville lägga min tid på. Vilka relationer ger mig någonting? Vilka aktiviteter får mig att må bra? Vilka saker måste jag faktiskt göra och vilka kan jag välja bort? Jag har fortfarande en bra bit kvar på vägen men jag kände att en stor förändring skedde när jag bytte fokus från att fokusera på att få så mycket som möjligt gjort till att istället fokusera på att ha mindre saker att göra.
 
Hur tänker ni? Känner ni igen er?
 

Tvättbara trosskydd och pads från Imse Vimse

Jag har bytt till menskopp för länge sedan och har varit supernöjd med det även efter två förlossningar. Det känns bättre både för min kropp, för plånboken och för miljön. När det kommer till trosskydd har jag dock kört på vanliga engångsvarianter men har försökt välja bättre alternativ, till exempel från NatraCare som bland annat finns att köpa hos Medvetna.se.
 
För ett tag sedan tog jag äntligen tag i att beställa hem tvättbara trosskydd från ImseVimse. Jag beställde två stycken 3-pack och en wetbag som de kan förvaras i inför tvätt. Jag beställde även tvättbara bomullspads i frotté. ImseVimse använder sig av ekologisk bomull och återvunnen polyester, så det är snarare zero waste än plastbantning men jag tycker ändå att det känns som ett väldigt bra alternativ jämfört med vanliga engångsartiklar. Vi har även badkläder från dem till våra barn.
 
 

Saker som förvarar andra saker

En sak som har slagit mig nu när vi har gjort oss av med överflödiga prylar är hur mycket pengar vi har lagt på förvaring. Har ni funderat kring det någon gång? Hur mycket saker köper vi egentligen vars enda syfte är att förvara andra saker? I vårt fall har det handlat om allt från kartonger och plastbackar som har förvarat småsaker till större förvaringsmöbler och hängande förvaring till garderober.
 
När vi har gjort oss av med saker som inte tillför något till våra liv har vi även kunnat göra oss av med förvaringsmöbler som tar onödigt mycket plats i vårt hem. Visst, förvaring behövs i någon mån till det vi faktiskt väljer att behålla, men att tro att förvaring är lösningen när man har för mycket onödiga prylar stämmer sällan. Det har jag lärt mig den hårda vägen. Det är helt galet att inse hur mycket pengar alla onödiga prylar har kostat mig utöver det jag faktiskt har köpt dem för i och med att jag även har köpt massor med förvaring i ett desperat försök att hålla ordning på allt.
 
 
En stor förändring som verkligen syns i vårt hem är att vi har tömt två hela Billy-bokhyllor inklusive överhyllor. Vi har fortfarande en kvar samt en Kallax-hylla med böcker och förvaring för t.ex. laddare och annan elektronik.
 
 
En annan förändring är att vi har rensat ut badrumsartiklar så att vi inte längre behöver ha en rullvagn i badrummet. Det känns väldigt skönt då vårt badrum inte är särskilt stort och vi har både duschkabin och tvättmaskin där inne. Vi har dock ett förvaringsskåp i hallen där vi förvarar badrumsartiklar och extra blöjor. Vi har även haft en rullvagn i barnens rum som vi har gjort oss av med.
 
 
Även i källare och förråd har det blivit skillnad. Saker som vi annars kanske bara hade låtit stå för att de inte är i lägenheten har tagits om hand och väldigt mycket har sorterats ut. Det känns helt galet att se högen med överblivna plastlådor, och det här är inte ens alla! När det kommer till sentimentala saker har vi över lag gjort så att vi har valt ut vissa saker som vi faktiskt vill ha framme i lägenheten så att de glädjer oss i vardagen och så har vi sorterat ut sådant som ändå bara ligger i en låda i källaren. Undantaget är sådant som kan komma till glädje i framtiden eller för barnen, t.ex. min klänning från min 1-årsdag som antagligen kommer passa C när hon fyller år eller plagg som barnens farmor har stickat till dem.
 
 
Det finns så många ytor i vår lägenhet som nu står tomma men som tidigare har täckts med förvaring. Jag hade t.ex. förvaringslådor ovanpå garderoben tidigare. Nu har jag knappt kläder så att jag fyller upp halva garderoben. Det känns så mycket mer harmoniskt i sovrummet när vi "bara" har möbler och inte en massa extra lådor.

Kladdkaka med valnötter och choklad

Den här kladdkakan är en "extra allt"-variant på den klassiska kladdkakan som passar väldigt bra till kaffe. Jag utgick från det här receptet, bytte ut smöret mot olja och gjorde 1,5 sats smet. Sedan hackade jag choklad och valnötter och toppade kakan med innan den åkte in i ugnen. Enkelt och grymt gott!
 
 
Save

Ett nytt kapitel

Det gångna året har varit väldigt omtumlande på många sätt men det har samtidigt varit året då det känns som att vi har börjat landa i tillvaron. Jag hade en väldigt tuff graviditet som påverkade både mig själv och familjen. Det var kaotiskt att bli inlagd i samband med att C skulle födas men till slut kom hon och allt har gått fantastiskt bra sedan dess. Våra barn tillför så mycket glädje till vårt liv varje dag.
 
Det känns som att vi steg för steg kommer till rätta i vårt hem som vi flyttade till i november 2016. Vi har påbörjat vår minimalistiska resa och det känns som att mer och mer energi kommer tillbaka med varje förändring vi gör. Inför 2018 kommer vi att fortsätta med det och byta ut fler och fler plastsaker mot andra alternativ. Jag ser även fram emot att fortsätta med yoga och mer vegansk kost, vilket jag tänkte skriva mer om i ett annat inlägg. Det känns som att jag steg för steg kommer närmre det liv jag faktiskt vill leva, och att jag känner mig trygg i att processen får ta den tid den tar. Det känns alldeles fantastiskt.
 
2017: Tack för allt. 2018: Jag är redo.
 

Svinnsmart!

En sak vi gör för att leva mer hållbart är att slänga så lite mat som möjligt. Vi handlar ofta på Willys och jag tycker att deras initiativ kring "svinnsmart erbjudande" är hur bra som helst. De sätter ner priset på en stor mängd livsmedel med 50 % vilket ger en möjlighet att tänka lite extra på både plånboken och miljön. Ibland utgår vi till och med från det som är nedsatt och bestämmer vilka rätter vi ska laga utifrån det. Är man lite kreativ så finns det ofta några olika alternativ inom varje kategori av färskvaror. Det är också ett tillfälle att testa nya produkter som man kanske inte hade köpt annars.
 
Många livsmedel går att äta efter bäst före-datumet, särskilt om de tillagas och förvaras rätt. På hemsidan slangintematen.se finns information kring hur länge livsmedel faktiskt håller för dig som är nyfiken. Det finns även information kring de olika märkningarna och vad de innebär på Livsmedelsverkets hemsida.
 
Senast jag handlade köpte jag till exempel babyspenat och ekologiska champinjoner som var nedsatta. Båda användes till en krämig, snabb och god pastasås.

Laga dina kläder enkelt med Repamera

- I samarbete med Repamera -
 
Ni som följer min blogg vet att jag tror på att laga istället för att köpa nytt både för miljöns och plånbokens skull. Min man har haft ett par jeans, en skjorta och en collegetröja som har varit sönder väldigt länge. Jag har funderat ett tag på att testa Repameras tjänst men har inte tagit tag i det, förrän mina favoritjeans gick sönder och det helt plötsligt blev väldigt aktuellt. 
 
Jag blev så himla nöjd med resultatet och tänkte tipsa om det här på bloggen, så när jag ändå skrev och tackade för en väldigt bra tjänst frågade jag om de kunde tänka sig att bjuda mina läsare på en rabattkod och det kunde de. Om du anger koden TESS15 får du 15 % rabatt på dina lagningar.
 
Ni kan se lagningen på mina jeans, som jag tycker blev väldigt fint gjord, ovan. Lagningen känns dessutom väldigt ordentlig och hållbar.

Let it grow

En sak jag verkligen saknar är att odla egna grönsaker och örter. Det är verkligen en speciell känsla att så ett frö och skörda något man själv har odlat. När vi bodde i Malmö odlade jag en hel del på balkongen och inne i lägenheten. Det var en genomgående lägenhet så på sommaren var det både ljust och varmt vilket gjorde att jag kunde odla en hel del bara i fönstret. Basilikan stormtrivdes och jag hade gurkor som klättrade på balkongen. Jag hade även physalis, paprika, tomater, rädisor, smultron, grönkål, koriander och andra örter. Grönkålen klarade sig till vintern och jag gjorde en sallad med den, apelsin, granatäpple och kanel till julen.
 
När vi hade kolonilott kunde vi odla ännu mer men det tog såklart även mer tid. Där hade vi bland annat tomater, brytbönor, potatis och örter. För tillfället känner jag att det finns annat som får komma före men på sikt hoppas jag på att kunna komma igång och odla igen. Det blir nog lite örter och tomater på balkongen till våren i alla fall.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

En minimalistisk jul

En av de tider på året som jag tror skapar mycket tankar för de flesta som vill leva minimalistiskt är just julen. Hur ska man förhålla sig till black friday, julklappshetsen och mellandagsrean? Och när man väl har bestämt sig själv, hur gör man om släkt och vänner har en helt annan inställning till det?
 
När det gäller att handla nedsatta varor tror jag inte att det finns ett enkelt svar. På papper så tror jag att det bästa är att handla dyrt och välja väl genom att köpa produkter från märken som har koll på hela produktionskedjan och tar hänsyn till medmänniskor och miljö. I en perfekt värld betalar vi för det vi faktiskt får och inblandade i samtliga led får betalt för sina tjänster. Men jag är också fullt medveten om att det finns dem som faktiskt inte har råd att alltid köpa saker till fullpris, även om det är kvalitet som blir billigare i längden, och att ett dyrt pris inte alltid innebär att alla får rimligt betalt för sin insats. Jag tror dock att tanken om pris per användning är bra att ha med sig när man konsumerar. Ett plagg eller en sak i bra kvalitet som du tycker om är oftast mycket billigare än många billiga saker som inte kommer till användning. Med det sagt så tror jag att man kan fynda på rean om man köper saker som man redan innan vet att man behöver.
 
Vi har turen att de flesta i vår närhet ger genomtänkta presenter och har därför sluppit obekväma samtal om att vi inte vill ha en massa saker bara för sakens skull. Många är nog rädda för att man ska uppfattas som otacksam om man tar upp att man inte vill ha en massa presenter när den andra gör det för att vara snäll. Man kanske till och med är rädd för att andra kan tolka det som att man inte bryr sig om man inte köper julklappar då det är så starkt förknippat med att visa uppskattning för någon. Det kan säkert även vara så att många är rädda för att den man tar upp det med ska känna att man ifrågasätter deras livsstil och sätt att visa omtanke.
 
Jag tror att det är viktigt att vara så ärlig som möjligt men att ändå tänka på att den andra antagligen menar väl. Man kan poängtera att man är väldigt glad över att den andra har tänkt på en och att man ser att det är för att den andra bryr sig och vill vara snäll utan att för den delen ta emot en massa saker som man varken vill ha eller behöver. Om personen i fråga verkligen vill ge något kan man ge egna förslag på saker som verkligen hade kommit till användning. Det kan till exempel vara något man ändå hade tänkt köpa, något ätbart eller en upplevelse. Kanske till och med en dag av den personens tid då man gör någonting trevligt tillsammans? Det viktiga är ju trots allt att julen blir någonting trevligt och avkopplande, inte ännu en sak som fyller på att göra-listan med onödiga stressmoment.
 
Hur tänker du kring julen och konsumtionen som är kopplad till den? Dela gärna med dig av dina tankar i kommentarsfältet.
 
 

#allavi - En skakande skildring av kvinnors liv i världens mest jämställda land

Sverige, världens mest jämställda land, 2017.
 
Jag har suttit dag ut och dag in i gruppen #allavi och läst berättelser likt de som publicerades på Svt Nyheter igår. Flera om dagen bara väller fram och berör varenda del av mitt inre. Jag ber er att ta en stund och gå in på länken och läsa och reflektera. Fundera över om vi vill leva i ett samhälle där alltför många kvinnor genomgår sådana här fruktansvärda övergrepp. Där många blir utsatta flera gånger under sin livstid. Det gör ont att läsa men det gör ännu ondare för den som behöver leva i den här typen av verklighet. Något som blir tydligt, både när det kommer till det här uppropet och de från olika branscher, är hur avgörande skammen och tystnaden är för att det här ska kunna ske. Det är föräldrar, chefer, vänner, lärare, poliser, domare och andra i omgivningen som har blundat, ifrågasatt offret och skyddat förövaren. Våga se. Våga agera. Våga prata med dina barn och andra vuxna om allas rätt till sin egen kropp och sexualitet. För att alla ska kunna leva i ett samhälle präglat av kärlek, respekt, empati och omtanke.
 
Världens mest jämställda land. Jag har fortfarande tilltro till att vi kan vara just det. Men det kräver att vi en gång för alla tar de här problemen på allvar och visar nolltolerans mot alla typer över övertramp, sexuella övergrepp och våldtäkter. Att vi gör upp med "boys will be boys"-attityder och en rutten tystnadskultur. Att vi slutar säga till flickor och kvinnor att de ska ha överseende med pojkars och mäns beteenden. Att vi slutar anklaga den som säger ifrån för att förstöra stämningen. Att vi lägger skammen och skulden där den verkligen hör hemma: Hos förövaren.
 

Om

Min profilbild

Hej!

Vad roligt att du har hittat hit! Mitt namn är Tess Waltenburg. Jag är en 24-årig etnolog och tvåbarnsmamma från Skåne. Mitt hjärta klappar lite extra för minimalism, hållbarhet, privatekonomi, böcker, choklad, inredning, och mat vilket är en del av det du kan läsa om här.

Kram,
Tess




RSS 2.0