Plåtning med Felicia och mysdag i Lund

Gårdagens första aktivitet var en plåtning med grymma Felicia framför kameran i Pildammsparken. Vi jobbade effektivt och fick ett helt gäng fantastiska bilder som jag ser fram emot att visa för er när de är klara. Efter plåtningen spenderade jag hela dagen i Lund, bland annat med fika på Eco Fresh och en motorcykeltur. Ett par fina ljuslyktor fick följa med mig hem från Indiska också, jag ska visa dem för er inom en snar framtid.
 
Yesterday's first activity was a photoshoot in Pildammsparken with awesome Felicia in front of the camera. We worked fast and got a bunch of gorgeous pictures that I'm looking forward to showing you once they're done. I spent the entire day in Lund after the photoshoot, drinking a smoothie at Eco Fresh and joining for a motorcycle ride among and other things. I also bought a pair of beautiful candle holders at Indiska that I will show you soon.
 

Fyrarätters med osttema

Eftersom Johan alltid är den som lagar mat så kände jag att det var min tur för en gångs skull i förrgår. Jag körde all in på en egen meny med fyra rätter. Temat blev ost på grund av att det är något som vi båda älskar, och som vi har ätit väldigt flitigt under tiden vi har träffats. Det blev ugnsbakad chévre med ruccola och balsamico till förrätt, ugnsbakad fetaost med tomat- och basilikasallad till huvudrätt, ugnsbakad brie med smör- och honungsstekta conference-päron, valnötter och honung till efterrätt och vin- och honungskokta persikor med myntagrädde som avslutning. Det enda som inte ingick i temat var det sista, som improviserades fram i efterhand. Allting blev otroligt uppskattat, och jag var väldigt stolt över min insats.
 
Since Johan is always the one cooking, I felt that it was my turn for once the day before yesterday. I went all in and made a four course dinner that I made up myself. The theme was cheese since it's something we both love and have eaten a lot during the time we've been seeing each other. I made oven baked goat cheese with arugula and balsamico for appetizers, oven baked feta cheese with tomato and basil salad for the head course, oven baked brie cheese with conference pears fried in butter and honey topped with walnuts and honey as dessert and finished it all off with peaches cooked in wine and honey served with mint whipped cream. The only thing that didn't follow the theme was the last thing that I improvised in the last minute. Everything was very appreciated, and I was very proud of my work.
 
 
 

En stadig sommarfrukost

Jag älskar att lägga ner extra omsorg på mina frukostar när jag har tid, och idag passade jag på. Det blev ciabattabullar med mozzarella, tomat och basilika från balkongen, turkisk yoghurt med valnötter och flytande honung, conference päron och cappuccino. Serverat på sängen dagen till ära för att börja Johans lediga dag på bästa sätt.
 
I love putting extra effort on my breakfasts when I have the time, and today I did. Today's breakfast included ciabatta buns with mozzarella, tomato and fresh basil from the balcony, turkish yoghurt with walnuts and honey, conference pears and cappucino. Served on the bed to start my loves day off in the best way.
 
 
 

Sommar, helt enkelt

Gårdagen spenderades på stranden i Skanör med min gamla kursare Ellen. Det var grymt skönt i vattnet men mycket folk, som man kan förvänta sig en het sommardag. Jag vaknade imorse och trodde att jag befann mig i en bastu, som alla andra dagar de senaste veckorna. Det är helt galet vad varmt det är, jag kan inte förstå att vädret är såhär i Sverige! Idag är Johan ledig, så vi ska bara ha det härligt och äta gott. Som vi brukar göra.
 
Yesterday I went to the beach with Ellen from my old class. The water was nice but it was very crowded, as you can expect a hot summer day. I woke up this morning believing I was in a sauna, like every other day the past weeks. The heat is really crazy, I can't believe this is swedish weather! Johan has the day off from work today, so we will be spending it eating good food and enjoying life. As we always do.
 
 

.


Floder av svett och mumsiga läckerheter

Idag har jag myst en stund med pojkvännen och tagit en kaffe på Kaffebaren på Möllan innan han stack till jobbet och jag begav mig till Lund för trädgårdsarbete. Svetten rann och det var riktigt tungt emellanåt, men senare på dagen blev jag lyxad hos mormor och morfar med god mat och vila. Nu är jag hemma igen och ska ta det lugnt ikväll, jag känner verkligen att jag behöver det efter de senaste dagarnas sortering och fix. Det känns dock väldigt skönt att ta hand om saker och göra sig av med det som inte behövs, jag har haft så mycket ståendes på vinden som inte har använts på flera år. Det känns lite som en nystart.
 
I spent my morning with some quality time with my boyfriend and a coffee at Kaffebaren by Möllan before he went to work and I went to Lund to do some gardening. The sweat was pouring and it was quite heavy from time to time, but later I was pampered with rest and tasty things at my grandparents place. Now I'm home again and I'm planning a calm evening, I really feel that I need it after going through a lot of things these past days. It feels really good to take care of things though, I've had really many things just standing in my storage spaces that I haven't used for years. It feels a little bit like a clean start.
 
Mormor hade gjort en fruktansvärt god pannacotta som avnjöts med färska blåbär från deras trädgård. Mums!

Omplantering av örter och blommande knoppar

Igår bestämde jag mig för att plantera om mina frösådda örter som har varit kvar i sina papperskoppar fram tills nu. Basilika och timjan har blivit planterade i hängkrukor som jag köpte på IKEA och en rosmarinsplanta som vi köpte för matlagning häromdagen fick också ett nytt hem i en klarblå kruka. Mina frösådda blommor börjar slå ut och färgerna, rosa och blå, ser ut att bli riktigt fina. Jag har planterat ut grönkål, som tidigare har vuxit i krukor, i mina odlingslådor och mina tomater börjar växa till sig. Utöver det börjar zucchiniplantan bli riktigt stor och fin, och skulle nästan behöva planteras om för att få mer plats. Det händer mycket här med andra ord.
 
Yesterday I decided to plant my herbs that I grew from seeds in regular pots. They have been left in paper cups until now. I've planted basil and thyme in hanging pots that I bought at IKEA and a rosemary plant that we bought for cooking the other day got a new home in a blue pot. My flowers that I grew from seeds are starting to bloom and the colors, pink and blue, are looking really great. I have planted kale, that grew in pots inside before, in my farming boxes on the balcony and my tomato plants are getting bigger. On top of that, the zucchini plant is getting big and beautiful, and it should almost be planted in a bigger pot to get some space. In other words: There's a lot going on here.
 
 
 
 
 
 
 

Inredningsinspiration - La Vie Bohème

Om det är någonting jag söker flitigt efter på Pinterest just nu så är det bohemisk inredningsinspiration. Jag får helt enkelt inte nog av det. Eftersom jag har bestämt mig för att verkligen fixa till mitt hem precis som jag vill ha det denna sommaren så är det såklart extra roligt att se hur andra har det i sina hem. Jag gillar färgskalor som i bilderna nedan, där vitt och ljusgrått blandas upp med andra färger och mönster. Så himla snyggt!
 
If there is one thing that I'm often looking for at Pinterest right now, it's bohemian interior inspiration. I just can't get enough of it. My decision to make my home look just the way I want it this summer makes it more fun to see how other people have styled their homes, of course. I like color themes like the ones below where white and light grey is mixed up with other colors and patterns. Gorgeous!
 
 
 

Ännu en lyxkväll

Ja, jag erkänner. Jag har blivit extremt jävla bortskämd sedan jag träffade Johan. När han säger "jag har med mig lite mat" så slutar det liksom med att han står i köket och lagar lyxmiddag bara sådär. Hade jag sagt samma sak hade det betytt att jag hade med mig två falafelrullar hem i en plastpåse. Trots att jag börjar bli lite orolig när jag börjar tycka att det är normalt med fantastiska gastronomiska upplevelser på en måndag så är det alldeles underbart och fint så att jag dör. Vägen till mitt hjärta är helt klart genom magen. Kvällen avslutades med att vi såg "Maleficent" på bio och "A love song for Bobby Long" hemma hos mig.
 
Yes, I admit it. I've been extremely spoiled since I met Johan. When he says "I'll be bringing some food" it actually means that he will be standing in my kitchen making a luxurious dinner as if it was nothing. If I would have said the same thing it would have meant that I'm bringing two falafel rolls home in a plastic bag. Even though I'm getting worried about the fact that I think it's normal to enjoy amazing gastronomical experiences on a monday I love him for doing it and it's just amazingly wonderful. The way to my heart is clearly through the stomach. We finished the evening of by watching "Maleficent" at the theatre and "A love song for Bobby Long" at my place.
 

Trädgårdspill hos mormor och morfar

När jag var och fikade hos mormor och morfar igår kunde jag inte låta bli att pilla lite i trädgården också. Jag plockade bland annat med mig rosenknoppar och blad hem som jag ska torka och ha som dekoration. Deras trädgård är verkligen helt fantastisk. Jag är otroligt glad över att jag kan spendera tid där och bara njuta av att fixa.
 
I couldn't help but doing some gardening when I was drinking coffee at my grandparents place yesterday. One of the things I did was to pick some rosebuds and petals to dry and use for decoration. Their garden is really amazing. I'm very grateful to be able to spend time there and just enjoy myself.
 

Mitt i ett äventyr

I torsdags passade jag och Johan på att åka ut på Österlen när han var ledig. Vädret var alldeles underbart med strålande sol. Efter ett besök på Kiviks Musteri så åkte vi till Stenshuvud och badade. Jag tycker vanligtvis att havet är skönt svalkande men föredrar egentligen inte att stanna i någon längre stund, men denna gången var det helt fantastiskt. Jag ville knappt gå upp, och det händer sällan. När vi avslappnade och lyckliga kom tillbaka till Malmö avslutades kvällen med finpizza och gott att dricka på Lilla Torg.
 
We decided to take a trip to Österlen when Johan had time off from work this thursday. The weather was wonderful with bright sunshine. After a visit at the apple brewery in Kivik, our trip continued to Stenshuvud for a dip in the ocean. I usually think that the ocean is a nice place to cool down but I don't prefer to stay for a long while, but this time it was amazing. I hardly wanted to get up, and that doesn't happen a lot. We returned to Malmö relaxed and happy and finished the evening with fancy pizza and tasty drinks at Lilla Torg.
 
 
 
 
 
 
 
 

Plåtning på ett fält

Idag plåtade jag med en av mina absoluta favoritfotografer, Mathilda Ahlberg, ute på ett fält på landet. Det blev verkligen något utöver det vanliga, och jag blev än en gång påmind om Skånes vackra natur. Bilderna kommer upp här så fort jag har fått dom.
 
Today I had a photoshoot with one of my absolute favorite photographers, Mathilda Ahlberg, out in a field in the countryside. It was really something special, and I was once again reminded of Skånes beautiful nature. The pictures will show up here as soon as I have them.
 

Grillkväll med varierande väder

Igår fixade min fina man den godaste grillade lammsteken jag har ätit. Till det blev det kall gorgonzolasås och potatissallad som jag stod för. Och lite halloumi. Vi satt ute både när det var kokande hett och när regnet öste ner senare på kvällen och bara umgicks och pratade med fint sällskap. Underbara kontraster.
 
My man made the most amazing lamb steak I have ever had yesterday. We ate it with a cool gorgonzola sauce and a fresh potato salad that I made. And some halloumi. We sat outside both when it was burning hot and when the rain was pouring down, just talking and hanging out with lovely company. Wonderful contrasts.
 
 
 
 

Caesarsallad med kokta ägg

Denna salladen är enkel och supergod som lunch. Jag blandade egenodlad babyspenat med köpt sallad och körde på vanlig färdigköpt dressing, men det går såklart att göra egen om tiden finns.
 
Ingredienser:
Babyspenat
Sallad
Solroskärnor
Parmesanost
Caesardressing
2 mellankokta ägg
 
Lägg upp spenat och sallad på en tallrik, strö över solroskärnor och hyvla över parmesan. Toppa med dressing och äggen delade på mitten. Färdigt!
 
 

.


Om

Min profilbild

Hej!

Mitt namn är Tess Waltenburg. I den här bloggen skriver jag om mitt liv och mina projekt som modell, stylist och designer, samt annat som faller mig in. Jag är även student vid Lunds Universitet där jag studerar Etnologi, och har väldigt blandade intressen. Jag hoppas att ni kommer att trivas här!

Kram,
Tess




RSS 2.0